مقالات عن
: البصل الأحمر
البصل أحد المكونات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، ليس فقط لطعمه المميز، بل لفوائده الصحية العديدة، ويتوافر بشكل رئيسي بنوعين: الأبيض والأحمر، ولكل منهما خصائصه الغذائية ونكهته الفريدة التي تضيف قيمة للطعام والصحة على حد سواء، في التقرير التالي نستعرض الفروق بين البصل الأبيض والأحمر، وفوائدهما الصحية، وكيفية استخدام كل...
يُعد مخلل البصل من أشهى وأبسط أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، إذ لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة. بقليل من البصل الطازج والخل وبعض التوابل المتوفرة في كل مطبخ، يمكنك إعداد مخلل لذيذ ومقرمش يُضفي نكهة مميزة إلى مختلف الأطباق. في السطور التالية نعرض طرقًا عملية وسريعة لتحضيره خطوة بخطوة. طريقة تحضير...
في عيد الأضحى، لا يكتمل الاحتفال دون نكهة الكباب المشوي على الفحم، ذلك الطبق الذي يجمع العائلة حوله ويضفي على الأجواء مذاقًا خاصًا، لكن سرّ النجاح لا يكمن في اللحم وحده، بل في التتبيلة الدقيقة والخطوات الصحيحة من التتبيل حتى الشواء. وسواء كنت تستخدم لحوم الضأن أو قطع الضلع، نقدم لك طريقة تحضير الكباب على الفحم بخطوات مضمونة،...
تعد بقع النمش من السمات الجلدية الشائعة التي تظهر غالبًا على الوجه والمناطق المعرضة للشمس، خاصة لدى أصحاب البشرة الفاتحة والشعر الأحمر نتيجة عوامل وراثية، ورغم أنها ليست مشكلة صحية، إلا أن البعض يسعى لتقليل ظهورها لأسباب تجميلية. طرق إزالة النمش من الوجهوفيما يلي، نستعرض بعض الطرق الطبيعية التي تساعد في التخفيف من النمش أو...
تُعد كفتة السمك من الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميغا 3. ويمكن تحضير كفتة السمك بطرق متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، سواء كانت مقلية أو مشوية أو مطهية في صلصة، لذا رصدنا لكم في السطور التالية طرق تحضير كفتة السمك بأنواعها المختلفة، مع...
تعد سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو من الأطباق الصحية واللذيذة التي تجمع بين البروتين والدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة، كما أنها تتميز بتوازن النكهات بين طعم الدجاج المشوي الغني وقوام الأفوكادو الكريمي، وإليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة. المكوناتللدجاج المشوي2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ملعقة كبيرة من زيت...
يمكن عند استخدام أو تناول أي من تلك العناصر الطبيعية أن يتم تقليل حرارة الجسم بشكل طبيعي وبقائه نشيطاً طوال اليوم
تستنزف الأيام الحارة والرطبة في الغالب الطاقة من الأجسام وتؤدي للشعور بالعطش والجفاف. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، يمكن عند استخدام أو تناول أي من العناصر الطبيعية التالية أن يتم تقليل حرارة الجسم بشكل طبيعي وبقائه...
كشف تجار وبائعو خضراوات وفواكه عن ارتفاع أسعار البصل خلال الأسبوع الحالي 150%، وخصوصاً البصل الهندي، وذلك نتيجة تعرض المحصول للتلف بسبب الأمطار الموسمية في الدولة المصدرة، مؤكدين تراوح الأسعار على بعض أصناف الخضراوات والفواكه. وقال المستثمر في القطاع الزراعي حامد الدرازي: «إن أسعار البصل الهندي تشهد ارتفاعاً حالياً وذلك بسبب...
سكاي نيوز عربية - أبوظبي رغم الحاجة إلى فوائده هذه الأيام، لم يعد الإقبال على تناول البصل في أميركا الشمالية كما كان في السابق. ومؤخرا انخفض معدل الشراء في الولايات المتحدة وكندا بشكل ملحوظ، وذلك بعد إصابة أكثر من 500 شخص بمرض السالمونيلا بسبب تناولهم البصل الأحمر، وفق تقرير نشره موقع بيزنس أنسايدر. إدارة الغذاء والدواء...
تتنوع ألوان البصل، فمنه ما هو أحمر أو أصفر أو أبيض أو حتى أخضر، فهل هذا التنوع في الألوان يعكس طبيعية مختلفة في القيمة الغذائية لها؟
نقارن في هذا التقرير بين نوعين شائعين من البصل، هما الأحمر من الداخل والخارج، والأصفر ذو القشرة الذهبية، لكنه من الداخل يكون أبيض اللون، وكذلك البصل الأميركي الأبيض من الداخل والخارج.
...
أحمد خالد أكد صاحب شركة البستاني للخضروات والفواكه، رضا البستاني، أن سوق الخضروات والفواكه شهد نزول 800 طن من الخضروات والفواكه منذ بداية شهر محرم وحتى، الخميس، وقال إن الأسعار جميعها مستقرة ونفس الأسعار التي كانت الأسبوع الماضي. وأضاف: "هناك إقبال كبير على بعض أصناف الخضروات مثل البطاطس والطماطم، والإقبال عليها زاد بنسبة...
(العربية.نت): أفادت دراسة أمريكية حديثة أن البصل الأحمر يحتوي على خصائص ومركبات كيمياوية تقتل الخلاليا السرطانية وعلى رأسها سرطانا القولون والثدي. الدراسة أجراها باحثون بجامعة "أوهايو" الأمريكية، ونشروا نتائجها الخميس، بحسب ما نقلت وكالة "الأناضول" للأنباء. واكتشف الباحثون أن البصل الأحمر يحتوي على مستويات مرتفعة من...
